苹果、雪梨靠边站，春季“果王”是它！1个胜10个红枣，补血养颜 世界热门
大家好，我是小世。俗话说 ，“春天到，草莓熟”， 最近的气温渐渐回暖，正是草莓大量成熟的季节，这时候的草莓，一个个鲜红硕大，吃起来汁水甜美，营养丰富，被誉为“果中的圣品”！ 在春天吃苹果雪梨，不如吃草莓！
(资料图片仅供参考)
一、春天吃草莓，全身是宝！补血养颜，增强记忆力。
中医认为， 草莓是性凉的食物，味道甘甜中带点酸。 具有 清热、止咳、润肺，补血益气，解酒，利尿 等功效，非常的适合春天吃。它的甜度不是很高，味道酸甜， 三高人群都适宜吃 。高血压、高血脂、高糖尿病人群，适量吃些草莓，反而可以降低三高。
现代营养学指出，草莓中含有超级多的 维生素C和铁 ，而且它的 铁元素是所有水果中最高 的， 1个草莓胜10个红枣 。维生素C和铁的结合，正好可以起到美白护肤的作用，经常食用一些草莓， 预防贫血，面色光滑白皙，红润有气色 。
另一个方面，草莓属于浆果类的食物。它有助于 延缓大脑的衰老，增强记忆 力。每天早上或者午睡后，吃上几颗酸甜多汁的草莓。顿时精神饱满，浑身充满力气，可以赶走春困春乏。
草莓属于碱性食物，富含果胶，春天食用，能加强肠胃蠕动，防止便秘。不过一次不要吃太多，五六颗即可。
二、草莓怎么吃才健康，最营养
1、草莓的清洗方法
草莓的外表含有很多的毛孔，里面很容易吸收细菌和灰尘，大家在吃的时候记得要清洗干净。
在洗草莓的时候，可以放点普通面粉，或者放一勺食盐进去搓洗，有利于杀菌消毒，而且放点食盐进去，吃起来味道会更甜，减少酸味。
想要直接吸收草莓里面的维生素C，生吃最合适了，但每天不要吃太多，吃七到八个就可以。
有些脾胃虚寒，容易拉肚子的人，建议不要生吃草莓，会加重病情，可以将草莓做成果酱或者煮熟了再吃。
推荐食谱【草莓糕】
做法：2斤草莓、200克豌豆淀粉
做法：
1、首先准备两斤草莓，放一勺食盐进去，将它浸泡五分钟，再用清水冲洗两到三次。
2、接着将草莓捞起来，然后放入榨汁机中，再倒入200毫升的清水，榨汁备用。
3、炸出来的草莓汁，因为里面会有一些残渣在里面，大家可以过滤一下，让它变得更细腻。
4、接着在草莓汁里面放入200克的土豆淀粉。或者用红薯淀粉代替，也可以搅拌均匀。
5、接下来，锅中放入一碗清水，将它烧开，再倒入搅拌好的草莓汁、淀粉，一边小火煮一边搅拌。
6、大概煮七八分钟之后，锅中的草莓汁凝固粘稠，渐渐变成拉丝的果冻状态就可以了。
7、将煮好的草莓汁倒在方形的碗中，平整一下表面，给他冷却凝固。如果想要快速凝固一些，可以借助冰箱冰冻半小时。
8、做好的草莓糕，将它倒出来，得到一块QQ弹弹的草莓高，非常的香软Q弹。
9、最后将草莓糕切成小块，给他撒入一些蜂蜜或者甜甜的椰蓉就可以吃了。这道草莓糕吃起来Q弹软糯，比果冻QQ糖还要好吃，有浓郁的草莓香甜味。
脾胃虚寒的人如果吃不了生的草莓，可以采用我这种吃法，也非常的营养好吃。
